・リフレッシュレート
・スナップアシスト
辺りが怪しい気もしますが色々な要因で発生するっぽいので初見で断定は難しいですね
フルスクリーンでゲームをプレイ中に突然最小化してしまう事態が頻発していて困っ... - Yahoo!知恵袋
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13243088448
Windows 10 - 常駐アプリケーションを停止してトラブルの原因を確認する方法
https://answers.microsoft.com/ja-jp/windows/forum/windows_10-update/windows-10/cfdbba51-72fa-4cd5-ba4c-a1eb5e68e583
これ↓は色々なことが書かれていてどれが正解か分からないですが、試してみる価値はありそうな気がします
Windows 11でゲームウィンドウがランダムに最小化される
https://www.reddit.com/r/DestinyTheGame/comments/13d79f5/game_window_minimizes_randomly_on_windows_11/?tl=ja