コロナから回復してきたので作りました。
調理時間は煮込みも含めて40分程度。
嗅覚が麻痺しててもわかるウマさ。

パンに合わせるかと思っていたけど、成程これならお米にも合いそう。スパイシーなエスニックカレーの風味がする。コリアンダーとクミンは実際のカレーにも使いますし、食欲増進効果もあって助かる。
ただしその時は炊き忘れていたのでかわりに日本酒を摂取しました。実質米だ米。

ぺこ肉1枚で作ったら秒で鍋から消えたので、今度は倍量で作りたいなあ…。ぺこむね肉で作ればマッスルマーチのお供にもなりそうですね(やめろ)