あくまで私見ですが…
・Unitrixで出品が多いのに公式アイテム履歴で売れていない
＝露店の値段が高すぎる（買い手の実感価値に見合っていない）
この場合は安売りするか、売れた履歴を参考にして高付加価値化（過剰精錬やエンチャ）しないと売れない

・Unitrixで出品が少なく、公式アイテム履歴でも売上数が少ない
＝供給不足か、必要とされている付加価値がついていない。
上手く宣伝して必要としている人に情報が届いたら高値で売れる可能性あり。もしくはエンチャの付けなおしを検討

あくまで経験則と勝手な考察なので、参考程度にお考えください。