スペシャルエンチャントのスロット追加にわざわざ下の記載があるから、スペシャルエンチャントは何度でも上書き可能と読める。はたして

エンチャント時にカードスロットを追加できます。
※カードスロット追加後はスペシャルエンチャントができなくなります。また、追加したカードスロットを外すことはできません。