属性コンバを使わない場合の、二刀の属性仕様がよくわからないので調べてみました。
現状確認する術が無いので確証は持てませんが

・属性は「右手武器」のものが反映される。

・二刀での通常攻撃時のみ「左手ダメージ」が追加。
　（「左手武器」の属性は、「左手ダメージ」に反映される。）

と言うのが元の仕様みたいです。もしかしたら若干違うかも知れません。
夢幻の迷宮（武器属性付与のランダムオプション）実装から二刀属性の挙動が変わっており
公式告知もあったのですが、この辺りがうやむやになってる部分があります。